Родилась 1 мая 1967 года в городе Сарагоса, Испания. Любила рисовать с 3 лет пейзажи, дома, животных и все, что ее окружало.Ее интерес к искусству не ограничивался только живописью, она училась играть на фортепиано, гитаре. В 1987 году, Sanjuan посещала классы в студии художника Алехандро Канады, одновременно училась на факультете изобразительных искусств, Университета Барселоны.
В 1992 году открывает собственную студию живописи в Сарагосе, где в течении 11 лет преподает живопись и рисунок, проводит семинары. Sanjuan владеет множеством изобразительных техник: уголь, аэрография, живопись маслом, акрил. Ее стиль живописи от сюрреализма и гиперреализма, со временем перешел в некий магический реализм, смешивающий реальность с фантазией.
